De bakatlas

Korte beschrijving/Annotatie

Zet de oven aan en maak een wereldreis in eigen keuken

Tekst achterflap

Overal ter wereld wordt gebakken. Van Oostenrijkse apfelstrudel tot Portugese pastéis de nata en van Indonesische pandancake tot aan Amerikaanse devil's foodcake. Of wat denk je van koeksisters uit Zuid-Afrika en Russische honingtaart? In De Bakatlas laat Rutger van den Broek je in meer dan 150 toegankelijke recepten zien hoe divers er over de hele gebakken wordt en hoe je dat zelf thuis kunt doen: van koekjes, taarten en cakes tot aan brood(jes) en desserts.

Biografie

Rutger van den Broek gooide hoge ogen als winnaar van deeerste editie van Heel Holland Bakt. Als kind klom hij al op het aanrecht alszijn moeder aan het bakken was. Eerder verschenen onder meer Cakes, Het hartige bakboek, Het makkelijke bakboek enRutger bakt de 100 allerbeste recepten.
Van zijn bestsellers Bakbijbel en Koekjesbijbel zijn inmiddelsmeer dan 125.000 exemplaren verkocht. Ook heeft Rutger een veelgelezen bakblog:Rutgerbakt.nl.

Details